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Descrizione:
Birra rifermentata in bottiglia dall'aroma complesso, fruttato e lievitato, gusto asciutto, all'inizio condizionato dall'alcolicità e amabile nel finale, spuma fine, abbondante e persistente, corpo pieno e robusto e colore oro caldo. Chi desidera sentire sviluppare dal bicchiere tutto il penetrante aroma dei lieviti, deve versarla lasciandone due dita sul fondo della bottiglia che verrà poi fatta roteare rimuovendo i sedimenti prima di concludere l'operazione.
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