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Descrizione:
Ha una buona schiuma fine e aderente. All'olfatto risulta fresca e gradevole con note vegetali riconducibili al luppolo. In bocca è snella di corpo, con un gusto dolce di cereali. Scorre veloce sul palato, finendo con un amaro non molto pronunciato ma abbastanza persistente. La castello di Udine è una birra semplice e dissetante.
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